大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 新兴食品加工实用手册
名称 新兴食品加工实用手册
索引号 080381
分类号
(| 08 环境公报)
作者
出版社 北京 : 中国农业科技出版社, 1990
ISBN 7-80026-189-1
页数 396页 ; 19cm
价格 CNY5.50
标签
简介
注解 本书立足于新技术、新产品的加工技术,包括新的食品原辅料及食品添加剂・