大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品加工与保藏 » 食品加工与贮藏手册 [TB]
名称 食品加工与贮藏手册 [TB]
索引号 TS205/892
分类号 TS205
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 曹克嘉、
出版社 天津 : 天津科学技术出版社, 1988.8
ISBN 7-5308-0211-9
页数 953页 : 表 ; 19cm
价格 CNY11.85
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