| 名称 | 食品杀菌技术 | |
| 索引号 | TS202.9/894 | |
| 分类号 | TS202.9 TS202(食品原料及添加剂) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 杨方琪、萧振金、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国食品出版社, 1988.6 | |
| ISBN | 7-80044-094-X | |
| 页数 | 201页 ; 19cm | |
| 价格 | CNY1.65 | |
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