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名称 食品添加剂实用专利253项 [YW]
索引号 624101
分类号
(| 08 环境公报)
作者 约翰逊 J.C.、广东医药学院、
出版社 广州 : 广东科技出版社, 1991.9
ISBN 7-5359-0748-2
页数 594页 ; 20厘米
价格 CNY9.00
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简介
注解 书名原文：Food additives recent developments. 对每种食品添加剂的发明背景、所用原料、制作工艺、结构成分、检测方法和使用特点等内容作了叙述・