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名称 | 烹调工艺 |
| 索引号 | 625251 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | 国内贸易部饮食服务业管理司、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国商业出版社, 1994.12 | |
| ISBN | 7-5044-1441-7 | |
| 页数 | 281页 ; 19cm | |
| 价格 | CNY9.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 烹饪专业高级工技术培训教材 | |
书籍简介
烹饪专业高级工技术培训教材
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