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名称 | 西餐烹调技术 |
| 索引号 | 625253 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | 郭亚东、 | |
| 出版社 | 北京 : 高等教育出版社, 1991.4 | |
| ISBN | 7-04-002686-4 | |
| 页数 | 306页 ; 19cm | |
| 价格 | CNY2.85 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 旅游中等职业技术学校试用教材 | |
书籍简介
本书是国家教育委员会职教司、国家
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