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名称 应用微生物学
索引号 181278
分类号
(| 08 环境公报)
作者 冯清平、印明善、
出版社 兰州 : 甘肃科学技术出版社, 1989.5
ISBN 7-5424-0166-1
页数 321页 ; 19cm
价格 CNY3.75
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简介
注解 本书介绍了微生物的工业发酵、微生物酶制剂、低度酒精饮料、食用菌以及食品的腐败与防止等内容・