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名称 食品常识
索引号 R15/921
分类号 R15
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 元丁、
出版社 北京 : 解放军出版社, 1991
ISBN 7-5065-1606-3
页数 208页 ; 19cm
价格 CNY2.80
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简介
注解 本书介绍了食品的营养价值、食品的保管与贮藏，怎样防止食品污染以及食品中毒等有关食品常识・