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名称 油脂与健康
索引号 091177
分类号
(| 08 环境公报)
作者 刘应泉、谭洪根、
出版社 北京 : 人民卫生出版社, 1989
ISBN 7-117-00603-X
页数 287页 ; 19cm
价格 CNY6.20
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简介
注解 本书系统地介绍了有关油脂化学的研究和进展、油脂与疾病、油脂与生活等方面的知识・