| 名称 | 食品质量感官鉴别指南 | |
| 索引号 | 624338 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | 傅德成、孙瑛、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国标准出版社, 1995 | |
| ISBN | 7-5066-1064-7 | |
| 页数 | 372页 ; 19cm | |
| 价格 | CNY11.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 内容包括:动物性食品、植物性食品和其他类食品的感官鉴别方法,以及各类食品最新国家标准、行业标准中规定的感官指标等・ | |
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