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名称 农副产物加工指南
索引号 634566
分类号
(| 08 环境公报)
作者 马宝歧、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 1988.11
ISBN 7-5025-0104-5
页数 962页 ; 19cm
价格 CNY9.30
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简介
注解 本书对农副产物的加工方法作了较系统的全面介绍・主要包括有机化工、油脂加工、淀粉加工、林产化工植物性香料,果蔬加工和食用菌等・