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名称 野果开发与综合利用
索引号 634690
分类号
(| 08 环境公报)
作者 李家福、
出版社 北京 : 科学技术文献出版社, 1989.12
ISBN 7-5023-0922-5
页数 256页 ; 19cm
价格 CNY4.50
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简介
注解 本书分上、下两篇・上篇介绍了38种野果树种的形态特征、资源分布、经济价值与开发利用;下篇介绍了野果罐制、干制、果汁、糖制、果烟、软饮料等产品的制作技术・