| 名称 | 乡镇食品工业加工技术 | |
| 索引号 | 623998 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | 李士靖、 | |
| 出版社 | 北京 : 北京出版社, 1987.12 | |
| ISBN | 7-200-00113-9 | |
| 页数 | 431页 ; 19cm | |
| 价格 | CNY3.30 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 包括粮油加工和食品加工的6大门类100多个品种, 涉及加工技术、设备、工艺、配方、经营方法、卫生法规及标准等・ | |
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