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名称 食品制造
索引号 TS2/921
分类号 TS2
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 续光清、
出版社 台北 : 徐氏基金会 北京 1991.1重印
ISBN 7-5062-0842-3
页数 221页 ; 20m
价格 CNY4.00
标签
简介
注解 限国内发行 内容包括人类饮食生活与食品制造的关系, 各种食品加工制造的方法、检验及有关的基本实验等・