| 名称 | 食品流变学及其测量 | |
| 索引号 | 060067 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
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| 作者 | 陈克复、卢晓江、王幼良、 | |
| 出版社 | 北京 : 轻工业出版社, 1989.12 | |
| ISBN | 7-5019-0621-1 | |
| 页数 | 319页 : 图表 ; 19cm | |
| 价格 | CNY6.50 | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 介绍了流变学特性测定的原理和方法・ | |
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