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名称 中西传统食品配制法
索引号 TS972.1/893
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 候开宗、王仁兴、王牧、孙淑萍、魏庆、高虹、
出版社 北京 : 科学技术文献出版社, 1989.1
ISBN 7-5023-0704-4
页数 356页 ; 19cm
价格 CNY3.60
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