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名称 酒谱
索引号 TS972.1/903
分类号 TS972.1
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 郭其昌、郭松泉、郭松源、
出版社 北京 : 轻工业出版社, 1989.2
ISBN 7-5019-0534-7
页数 255页 : 照片及图 ; 19cm
价格 CNY2.90
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简介
注解 附: 以基本原料酒为序, 配制鸡尾酒或调配饮料的便查表; 以英文字母为序, 配制鸡尾酒或调配饮料的便查表・ 介绍了国内外名酒、酒具、饮酒时间和方法、酒与食谱的合理搭配等知识・