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名称 主食制作
索引号 124209
分类号
(| 08 环境公报)
作者 朱良银、王敬波、
出版社 北京 : 人民军医出版社, 1991.5
ISBN 7-80020-222-4
页数 133页 ; 20cm
价格 CNY2.90
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简介
注解 本书阐述了米类食品、酵面食品、水面制品、油酥、膨松、蛋面制品的制作方法与要点・