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名称 烹饪营养常识
索引号 116676
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王洪图、张丽亚、
出版社 北京 : 中国旅游出版社, 1986.12
ISBN
页数 248页 ; 19cm
价格 CNY2.00
标签
简介
注解 本书介绍烹饪原料、调味佐料、风味名菜的化学成份、营养价值、食疗功效以及风味特点・