大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 食品中添加剂的分析方法 [YW]
名称 食品中添加剂的分析方法 [YW]
索引号 169590
分类号
(| 08 环境公报)
作者 马家骧、日本厚生省环境卫生局食品化学课、
出版社 北京 : 中国标准出版社, 1988.2
ISBN 7-5066-0002-1
页数 656页 ; 20cm
价格 CNY6.95
标签
简介
注解 主要内容包括无机化合物、有机酸类、高级脂肪酸化合物、芳香族化合物、糖类衍生物、微生素类、氨基酸类、核酸类、着色剂和高分子化合物等112种食品添加剂的分析方法・