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名称 实用食品加工新技术. Ⅱ̣. 2
索引号 624255
分类号
(| 08 环境公报)
作者 丁纯孝、周奇文、
出版社 北京 : 中国食品出版社, 1987.4
ISBN 7-80044-013-3
页数 309页 ; 19cm
价格 CNY2.20
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简介
注解 本书结合我国食品资源和食品工业发展情况,从日本1985年食品加工新工艺、新技术中精选700例编辑而成・