| 名称 | 发酵饮料制作法 | |
| 索引号 | TS26/891 | |
| 分类号 | TS26 TS26(酿造工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 张柏青、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国食品出版社, 1988.8 | |
| ISBN | 7-80044-131-8 | |
| 页数 | 222页 : 图表 ; 19cm | |
| 价格 | CNY2.00 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 介绍了国内外正在开发的各种发酵饮料・ | |
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