该书在第一版基础上进行修订，增加“基因工程和蛋白质工程技术”一章，附录增加了“分子生物学及基因工程常用资料”和“新型层析介质及其性质”。全书共九章82个实验和附录。《生化实验方法和技术》在注意加强基本实验方法和技能训练的同时，引进了一些新近发展起来的、重要的生物化学及分子生物学研究方法和技术。《生化实验方法和技术》可供生化专业大学生和有关专业研究生作实验课教材，也可供有关教师和科研人员参考。