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名称 中国食疗大全
索引号 643134
分类号
(| 08 环境公报)
作者 施杞、夏翔、
出版社 上海 : 上海科学技术出版社, 1995
ISBN 7-5323-3353-1
页数 13,1312页 ; 20cm
价格 精装
标签 食疗、美食、饮食、
简介
注解 施杞,上海中医药大学校长、教授,上海市食疗研究会理事长
书籍简介

本书前言
当今医学模式已由过去的单纯生物医学演变为生物、心理、社会医学模式，加之人口老龄化的趋势加快，疾病谱的内容和发病率的序列也都发生了新的变化，人类在回归自然的潮流中正在努力寻求更多的自然疗法。中国食疗学在食药同源、食养同功、食文同宗的学术思想影响下形成了自己的特色，为世人赞为最佳的自然疗法之一。
特色及评论
文章节选
孙思邈是

书籍目录

pre>第一篇 食疗文化篇
第一章 中国食疗文化的历史渊源
第二章 中国的主副食文化形成
第二篇 食疗原料篇
第一章 粮食及油类食物
第二章 豆类食物
第三篇 食疗制作篇
第一章 药膳
第二章 药饭
第四篇 食疗应用篇
第一章 食物养生
第二章 内科疾病的食物疗法