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名称 食品科学手册 [CG]
索引号 TS2-62/901
分类号 TS2-62
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者
出版社 北京 : 轻工业出版社, 1989.3
ISBN 7-5019-0260-7
页数 755页 : 表 ; 20cm
价格 CNY11.65
标签
简介
注解 根据日本共立出版社株式会社1978年日文版译出・书名原文: 食品科学便览・附: 世界各国用射线处理食品的现状等・