大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 餐旅业人员培训
名称 餐旅业人员培训
索引号 080324
分类号
(| 08 环境公报)
作者 小福雷特斯 刘易斯.C.、陆汉钟、
出版社 北京 : 旅游教育出版社, 1990
ISBN 7-5637-0119-2
页数 394页 ; 21cm
价格 CNY5.50
标签
简介
注解 本书论述了餐旅业人员培训的重要性、如何进行培训、培训前后的评估以及工作检查等・