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名称 酶应用手册
索引号 Q55/892
分类号 Q55
Q55(酶)
Q5(生物化学)
Q(生物科学)
作者 相Ł̓孝亮、黄文涛、胡学智、
出版社 上海 : 上海科学技术出版社, 1989.2
ISBN 7-5323-1164-3
页数 478页 ; 19cm
价格 CNY5.45
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简介
注解 全书对常用的淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等12种酶有专章叙述,对新兴的多糖类合成酶、花青素酶等13种酶与酶的固定化也作了详细介绍・此外还对16种医药用酶作了概略论述・