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名称 明胶食品
索引号 079092
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王远亮、
出版社 北京 : 中国食品出版社, 1987.5
ISBN 7-80044-039-7
页数 241页 ; 19cm
价格 CNY1.60
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简介
注解 从营养学的角度, 阐述了食用明胶的营养, 提出了食用明胶与其他水果、菜疏食物配合可以提高明胶的营养价值的根据・