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名称 食品工业生产与污染防治
索引号 636259
分类号
(| 08 环境公报)
作者 农业部乡镇企业局、
出版社 北京 : 中国环境科学出版社, 1991.10
ISBN 7-80010-882-1
页数 204页 ; 19cm
价格 CNY3.80
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简介
注解 本丛书共7种・ 对豆制品、肉禽蛋奶制品、水产罐头制品、蔬菜冷饮冷食制品的生产和污染防治作了说明, 对各制品的加工工艺及其副产品的综合利用也作了介绍・