《旅游英语（高级）》是国内首本集旅游英语实用口语、旅游英语专业文献阅读、旅游管理专业英中文口笔翻译、旅游应用文写作于一体的综合性专业教材，适用于旅游管理专业高年级学生、旅游业管理人员、旅游英语自学人士。全书共分21课，每课均有中英交际文化对比、中英语言对比、中英口笔翻译技巧对比、英语写作知识等方面的介绍短文。本教材力求做到基础与专业相结合、知识与技能相结合，介绍国际旅游新动态，全面提高学生旅游英语综合交际能力，培养旅游业跨世纪人才。
对于使用本教材的旅游管理专业本科英语教师，编者建议：切勿机械地采用传统的精读课或四、六级统考的教学方法来讲授本教材，而应根据本校旅游管理专业的培养目标、旅游业的实际发展状况、学生的英语水平以及对旅游业现状的了解程度和实际需要，来确定本教材的使用时间长度；灵活地使用本教材，在教学中对本教材的各种内容进行适当的删减或增加，特别多练，充分发挥学生的主观能动性，让学生多读、多想、多做，以全面提高学生的英语实际应用水平。