 |
名称 | 饮食文化概论 |
| 索引号 | 625169 | |
| 分类号 | (| 08 环境公报) |
|
| 作者 | 赵荣光、谢定源、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国轻工业出版社, 2000 | |
| ISBN | 7-5019-2613-1 | |
| 页数 | 394页 ; 20cm | |
| 价格 | CNY25 | |
| 标签 | 啊、概论、赵荣光、飲食文化、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 高等职业教育教材 可供高等院校本、专科选用 本书论述了中华民族饮食文化的理论基础、中国饮食文化的区域性、中国饮食文化的层次性、中国饮食民俗、中国茶文化、中国酒文化、中国古代饮食思想、中国传统食礼、多向交流中的中国饮食文化等问题・ | |
书籍简介
本书系统、全面介绍了中国饮食文化的历史、形成、发展与地位,研究了饮食文化的区域性、层次性、饮食风格、茶文化、酒文化、中国古代饮食思想及中国传统食礼等内容.
粤公网安备 44030602003680号