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名称 功能性乳化剂与乳状液
索引号 624216
分类号
(| 08 环境公报)
作者 梁治齐、李金华、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2000
ISBN 7-5019-1963-1
页数 406页 ; 20cm
价格 CNY35
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简介
注解 配制性能稳定的乳状液离不开乳化剂和乳化设备。本书介绍了乳化剂与乳状液的基本知识，以及在食品、化妆品、纺织、建筑、造纸、医药、炸药、石油等行业的应用情況。