《旅游专业英语》主要是为广大大中学校旅游专业学生和英语自学者、爱好者在学习英汉旅游管理时阅读使用，旨在通过讲解基本的旅游知识和常用的英语表达方法，通过适量的实践帮助读者掌握旅游技能并上升到一个新的管理水平。

《旅游专业英语》参考料国内近年来出版的许多有关专著和刊物。本书集中讲解旅游管理的基本知识和方法，包括导游员的职责与任务、导游员的工作要求、导游员的工作程序、情景对话、以及中国当今的热点话题、中国传统文化、中国览胜、湖北之旅、范例等几个部分。全书共分六个单元，每个单元有若干精彩短篇和相应的旅游管理知识讲解材料。各单元的讲解尽量结合旅游管理练习中已出现的重点和难点问题，以解决读者的疑难，便于他们掌握运用。讲解材料和讲解内容都遵循一个原则，即主要抓住理解和表达两个环节、词语和句子两个层次进行旅游知识和技能的讲述。在表达方面注意介绍在不同情况下作灵活处理的一些原则和做法。本书题材力求丰富多样，难度有所控制，以便于读者掌握各个部分的旅游管理技能，从而掌握运用。