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名称 食品加工机械与设备
索引号 624250
分类号
(| 08 环境公报)
作者 肖旭霖、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2000
ISBN 7-5019-3377-4
页数 382页 ; 20cm
价格 CNY36.00
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简介
注解 国家“九五”重点图书 轻工科技兴农 本书积作者数十年来食品机械课程教学、科研经验以及多年积累的各类食品机械资料，按加工性质对食品加工机械与设备的结构原理、使用、维护、配套与选用进行了系统论述・
书籍简介

《食品加工机械与设备》：西部开发，农产品加工。