《普通高等教育"十五"国家级规划教材•新大学化学》是普通高等学校非化学化工、非冶金类专业作为公共课的化学基础课教材。《普通高等教育"十五"国家级规划教材•新大学化学》共十二章：化学反应基本规律，溶液与离子平衡，氧化还原反应与电化学，物质结构基础，金属材料，无机非金属材料，有机高分子化合物与高分子材料，工业用油，化学与能源，化学与环境保护，化学与生命，化学与生活。前四章属于化学原理部分，是本书的基础；后八章是在科学技术和社会生活中既重大又贴近我们的属于社会文明的几个独立的课题。
在保证教学内容的科学性、准确性的基础上，《普通高等教育"十五"国家级规划教材•新大学化学》向读者提供了化学学科最新的科技信息和20世纪末、21世纪初的主要成果。通过“科苑导读”、“网络导航”这两个全新栏目为学习者开辟了更新的视野，提供了更便捷的信息通道，使读者可以通过Internet进入更广阔的知识海洋。