本书系统阐述了微生物生物技术应用的基础原理：全书分六部分，共15章，内容包括微生物多样性、利用细菌生产蛋白质、利用酵母生产蛋白质、重组疫苗和合成疫苗、微生物杀虫剂、微生物酶、微生物多糖和聚酯、植物和微生物之间的相互作用、生物量、乙醇、氨基酸、抗生素、有机合成及环境应用等有关内容。书末附有复习思考题及答案，以及中文索引.
本书可作为大专院校生物工程、生物技术和生物科学专业的教师、研究生和大

译者序
前言
绪论
第一部分 微生物的多样性及其应用
第1章 微生物技术：范畴、技术、事例
1.1 微生物技术的范畴
1.2 公众关注微生物生物技术的应用
1.3 微生物生物技术的经济学
1.4 小结
第2章 微生物多样性
2.1 原核生物与真核生物
2.2 微生物鉴定与分类的意义
2.3 常用细菌分类多样性
2.4 真菌
2.5 微生物多样性可作为特异性酶的丰富来源