| 名称 | 英汉酒店酒楼餐厅手册 | |
| 索引号 | TS972.3/881 | |
| 分类号 | TS972.3 TS972.3(饮食管理) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 黎子申、 | |
| 出版社 | 香港 : 天明图书公司出版, 1986.10 | |
| ISBN | ||
| 页数 | 228页 ; 19cm | |
| 价格 | CNY13.75 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | ||
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