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名称 生物反应工程原理
索引号 Q81/911.2
分类号 Q81
Q81(生物工程学(生物技术))
Q(生物科学)
作者 贾士儒、
出版社 北京 : 科学出版社, 2003
ISBN 7-03-010799-3
页数 220页 : 图 ; 24cm
价格 CNY22.00
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简介
注解 有书目与索引 本书从酶促反应动力学、微生物反应动力学、微生物反应器的操作、动植物细胞培养动力学、生物反应器中的传质过程和生物反应器等几个方面，系统介绍了生物反应工程的基本理论、基本规律、传递因素对生物反应过程的影响及生物反应器设计和操作的基本原理与方法，并对生物反应工程领域的一些新的进展进行了简要介绍・书中还编有大量例题与习题・
书籍简介

本书从酶促反应动力学、微生物反应动力学、微生物反应器的操作等方面，系统介绍了生物反应工程的基本理论、基本规律、传递因素对生物反应过程的影响及生物反应器设计和操作的基本原理与方法，并对生物反应工程领域的一些新的进展进行了简要介绍，书中还编有大量例题与习题。