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名称 英汉食品添加剂词汇
索引号 TS202.3-61/20031
分类号 TS202.3-61
TS202.3(食品添加剂)
TS202(食品原料及添加剂)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 中国食品添加剂生产应用工业协会、丹麦丹尼斯克公司、 (Danisco A/S)、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2001
ISBN 7-5019-3081-3
页数 806页 ; 19cm
价格 精装
标签 词典、
简介
注解 并列题名：An English-Chinese Dictionary of Food Additives 本书共收录约40000词条・主要为食品添加剂的品种名称有关的原辅材料，食品生物化学，食品毒理学等词汇，多数为常用词，少数是新的品种名称・ 数是食品添加剂近年来发展出现的新的品种名称等・
书籍简介

本书共收录约40000 词条。主

书籍目录

词汇正文
附录一 中华人民共和国许可使用的食品添加剂名单
附录二 既是食品又是药品名单
（中华人民共和国卫生部公布）
附录三 FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会
（JECFA）对食品添加剂的安全评价
（ADI）
附录四 欧共体批准使用的食品添加剂及其编号
（E）名单