《生物化学实验》在第一版、第二版多年使用的基础上进行了修订，增加了生物化学和分子生物学方面的一些新方法、新技术。全书共98个实验，内容设置与《普通生物化学》教材一致，包括糖、脂、蛋白质、核酸、酶、维生素、激素、生物代谢与生物氧化，非常适合作为本科教学的同步教材。《生物化学实验》内容全面，包含一些综合性和较大型的实验，供不同学校、不同专业根据具体条件选用。本书力求结构清晰简洁，表达严谨规范，让学生易学好用。
《生物化学实验》可作为高等院校生物类各专业大学生的生物化学实验教材，也可供有关教师和科研人员参考。