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名称 食品微生物学
索引号 TS201.3/20051
分类号 TS201.3
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 江汉湖、
出版社 北京 : 中国农业出版社, 2002
ISBN 7-109-07761-6
页数 477页 : 图 ; 26cm
价格 CNY42.20
标签 专业、
简介
注解 并列题名取自封底 有书目 (第475-477页) 食品科学与工程专业用