本书共分8章，内容有：干燥过程的基本知识、雾化器的结构和计算、雾滴的传热和干燥、喷雾干燥器的结构和计算、喷雾干燥的节能和未来发展趋势、喷雾干燥系统的附属装置、喷雾干燥的工业应用。本书囊括了喷雾干燥技术的各个方面，是非常实用的科技书籍，根据本书所述的方法可进行喷雾干燥的计算设计。 　　本书可供从事干燥技术的工程技术人员使用，也可供有关大专院校师生阅读。