本书是一本论述饮用水卫生标准及水处理技术的专著。全书共分15章，内容涉及两大部分，第一部分主要介绍制定饮用水卫生标准的有关内容，包括水源选择和水源防护，饮用水卫生标准的制字原则和方法，我国饮用水卫生标准的发展历程，生活饮用水水质卫生规范的产生和主要内容，国内，外饮水标准的比较，饮用水的有机成分，无机成分，感官性状和一般化学指标，微生物学批标，放射性指标的卫生学意义，与人体健康的关系及其制定限值的科学依据；第二部分主要介绍饮用水的处理技术和检验方法，包括和毒理学检测方法。
本书内容丰富，实用性强，实用性强，反映了国内，外最新研究成果的发展水平。适用于从事饮用水卫生监督检验和管理以及供水和水处理工作的专业人员使用，也可供相关专业研究技术人员，研究生生大学生阅读和参考。