大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 食品安全与生态风险
名称 食品安全与生态风险
索引号 624479
分类号
(| 08 环境公报)
作者 马逊风、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2003
ISBN 7-5025-4185-3
页数 302页 : 图 ; 21cm
价格 CNY22.00
标签
简介
注解 有书目 本书全面介绍了食品污染与食品安全的概念, 特别介绍了国内外公众关注的绿色食品、有机食品和基因食品, 并对食品生产、食品工业发展过程中潜在的生态风险和对人类健康的影响进行了全面分析・ 适用人群: 中小学及大学教师, 非环境专业的大专院校学生, 政府环境保护部门人员, 一般读者