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名称 蛋糕的装饰. 上
索引号 624417
分类号
(| 08 环境公报)
作者 默菲特、 J.、吴云兴、
出版社 广州 : 广东科技出版社, 2001
ISBN 7-5359-2684-3
页数 75页 : 图 ; 26cm
价格 CNY40.00
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简介
注解 本书介绍了蛋糕装饰的基本知识，蛋糕定形、加馅及加简易糖霜、精美的蛋糕外装、使用食用色素、卽成装饰物、用巧克力装饰等・