大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » | 08 环境公报 » 蛋糕大厨
名称 蛋糕大厨
索引号 624419
分类号
(| 08 环境公报)
作者 王志海、
出版社 北京 : 中国轻工业出版社, 2001
ISBN 7-5019-3101-1
页数 83页 : 图 ; 19⊃21cm
价格 CNY18.00
标签 烘焙、饮食、轻工、西点、蛋糕、菜谱、美食、生活、
简介
注解
书籍简介

本书内容包括：烘焙工具、烘焙材料、材料小百科、戚风蛋糕的制作步骤、奶油乳酷蛋糕、啡奶油蛋糕、凤梨奶油蛋糕、摩卡奶油蛋糕、蜜梨奶酷蛋糕、阳光奶酷蛋糕、节日蛋酒奶酷蛋糕、巧克力薄荷奶酷蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡核桃蛋糕、咖啡巧克力蛋糕、咖啡水晶焦糖蛋糕、巧克力松露蛋糕、巧克力棒果马林蛋糕、西洋棋巧克力蛋糕、巧克力爱尔兰威士忌蛋糕、综合布丁蛋糕、夏绿蒂皇家蛋糕、椰子天使蛋糕、香橙海绵蛋糕、萨白昂蛋糕、马

书籍目录

烘焙工具
烘焙材料
材料小百科
戚风蛋糕的制作步骤
奶油乳酷蛋糕
咖啡奶油蛋糕
凤梨奶油蛋糕
摩卡奶油蛋糕
蜜梨奶酷蛋糕
阳光奶酷蛋糕
节日蛋酒奶酷蛋糕
巧克力薄荷奶酷蛋糕
咖啡巧克力蛋糕
咖啡核桃蛋糕
咖啡巧克力蛋糕
咖啡水晶焦糖蛋糕
巧