大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 主食类食谱 » 面∪饭∪点心
名称 面∪饭∪点心
索引号 TS972.13-64/20031
分类号 TS972.13-64
TS972.13(主食类食谱)
TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱)
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 傅培梅、程安琪、
出版社 杭州 : 浙江科学技术出版社, 2002
ISBN 7-5341-1803-4
页数 107页 ; 21cm
价格 CNY22.00
标签 美食、
简介
注解 北京贸腾文化发展有限公司授权出版 本书除面、饭类之外，所介绍的点心，分为甜、咸两大类，皆属做法简易而受欢迎的・包括了包、饺、糕、卷、球、饼以及羹、露等十分繁多・
书籍简介

本书是献给广大家庭的一本通俗、实用的面·饭·点心技术读物。书中介绍的都是绝大多数家庭日常生活中食用的点心，也是普通人家最爱吃且能够吃得起的点心。本书紧密联系人们生活实际和家庭，教给大家最需要、最有用的技术，帮助读者把点心做得美味可口。