《大学化学实验》是高等学校理科化学实验教材，与南京大学傅献彩主编的《大学化学》配套使用。《大学化学实验》包含了无机化学实验、定性和定量分析实验的内容。共选人70个实验，分为基础实验、综合实验和研究式实验三个层次。实验中要求学生通过“查、看、思考”的方式进行实验预习，弄清实验目的、实验原理、注意事项和数据处理方式等；实验的步骤由全到简，逐步放开；综合性、研究式实验要求学生自己查阅文献，设计实验。《大学化学实验》的实验设计有助于培养学生的自学、思维、综合和表达的能力。