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名称 美国饮食文化趣谈
索引号 625145
分类号
(| 08 环境公报)
作者 徐熊、
出版社 北京 : 人民军医出版社, 2001
ISBN 7-80157-182-7
页数 358页,[2]页图版 : 彩照 ; 20cm
价格 CNY23.00
标签 饮食、美国、文化、文化研究、百科、美食、
简介
注解 本书作者系新华社原高级记者，以生动的笔调、漫谈的方式较详尽地介绍了美国饮食文化的方方面面，包括美国的中餐、西餐、快餐、野餐与饮食习惯，茶、酒、可乐等各种饮料，妇女、儿童、老人的摄食特点，花旗参、蜂王乳与添加剂和调味品，素食、高纤维食品、节食与饮食保健，各种与饮食有关的趣闻轶事・内容丰富，取材新颖，从不同侧面反映了美国的饮食文化特色・ 读者对象：希望了解美国饮食文化现代取向和关注饮食与健康的读者・