《植物生理学》系中国农业大学面向21世纪，全面进行教学内容和课程体系改革后的生物教材系列之一。植物生理学是生命科学的基础科学之一。《植物生理学》编者参考了国际上最近几年较通行的植物生理学教材的章节框架和内容，并尽可能在内容上反映国际上本学科的最新研究成果，以期使内容达到在基础性、包容性、通用性、先进性、参考性等方面的统一。全面阐述了植物生理学的基本概念、基础知识及本学科的前沿进展等，同时还注意将实验技术方法与理论内容有机结合。《植物生理学》分为五大部分（植物细胞、水分与矿质营养，植物体内的物质代谢及能量转换，植物的生长发育，植物环境生理，植物生物技术），共21章。